무더운 여름이 다가오면서 시원한 음료에 대한 관심이 높아지고 있습니다.
올여름 주목해야 할 **식음료 트렌드는 ‘R·E·S·T’**입니다.
이 네 가지 키워드는 2024년 여름 식음료 시장을 이끌 주요 흐름을 나타내며,
건강과 지속 가능성을 고려한 새로운 음료 문화가 형성되고 있습니다.
그렇다면 R·E·S·T란 무엇일까요?
각 키워드를 통해 올해 어떤 음료들이 트렌드를 주도할지 살펴보겠습니다!
R·E·S·T 트렌드란?
**‘R·E·S·T’**는 2024년 여름 식음료 트렌드를 나타내는 4가지 핵심 키워드입니다.
✔ R (Refreshment, 리프레시) → 여름철 더위를 날려줄 시원하고 상쾌한 음료
✔ E (Energy, 에너지 부스트) → 건강과 활력을 주는 기능성 음료
✔ S (Sustainability, 지속 가능성) → 친환경, 제로웨이스트를 고려한 친환경 음료
✔ T (Tea-based drinks, 차 음료의 재해석) → 다양한 차(Tea) 베이스 음료의 인기
각 키워드별로 어떤 음료들이 트렌드를 이끌고 있는지,
구체적인 예시와 함께 살펴볼까요?
1. R (Refreshment) - 상쾌한 여름을 위한 청량감 있는 음료
여름에는 더위를 식혀줄 시원하고 청량한 음료가 필수죠.
올해는 특히 시트러스 계열의 탄산음료, 아이스 블렌딩 주스, 천연 청량음료가 인기를 끌고 있습니다.
💡 대표 음료 트렌드
✅ 프리미엄 탄산음료 (Premium Sparkling Water)
→ 레몬, 유자, 오렌지 등 과일 향이 가미된 고급 탄산수 인기
✅ 아이스 블렌딩 주스 (Frozen Fruit Blends)
→ 과일과 허브를 블렌딩한 아이스 음료 (ex. 애플민트 스무디, 수박 바질 블렌드)
✅ 천연 소다 (Natural Soda)
→ 설탕 대신 천연 과즙을 활용한 로우슈거 소다 인기
🍹 예시 음료
✔ 레몬 바질 스파클링 워터 – 레몬즙 + 바질 추출물 + 탄산수 조합
✔ 자몽 & 라임 에이드 – 자몽청 + 라임즙 + 탄산수
2. E (Energy) - 건강과 활력을 주는 기능성 음료
건강을 중요시하는 MZ세대 사이에서는 **‘에너지를 보충하는 기능성 음료’**가 큰 트렌드로 자리 잡고 있습니다.
올해는 단순한 카페인 음료가 아니라, 자연 유래 성분으로 활력을 주는 음료가 대세입니다.
💡 대표 음료 트렌드
✅ 아답토젠 음료 (Adaptogen Drinks)
→ 스트레스 완화 & 면역력 증진을 돕는 허브 기반 음료 (ex. 아슈와간다, 홍삼, 마카 포함)
✅ 식물성 단백질 음료 (Plant-based Protein Drinks)
→ 식물성 단백질을 활용한 단백질 보충 음료 인기
✅ 커피 대체 음료 (Coffee Alternatives)
→ 카페인 대신 마테차, 치커리, 버섯커피 등 대체 음료 선호 증가
🍹 예시 음료
✔ 아슈와간다 & 카카오 스무디 – 스트레스 완화 효과
✔ 귀리 & 아몬드 프로틴 쉐이크 – 비건 단백질 보충 음료
3. S (Sustainability) - 친환경 & 지속 가능한 음료
환경 보호와 건강을 동시에 고려하는 소비자들이 증가하면서,
음료 시장에서도 친환경 & 지속 가능성을 고려한 제품들이 각광받고 있습니다.
💡 대표 음료 트렌드
✅ 제로 웨이스트 음료 (Zero Waste Drinks)
→ 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 못난이 과일 활용 음료 인기
✅ 리필 가능한 패키지 음료 (Refillable & Recyclable)
→ 일회용 컵이 아닌 다회용 컵 & 친환경 패키지 사용 증가
✅ 로컬 원재료 활용 음료 (Local & Seasonal Drinks)
→ 해외 수입 원료 대신 지역 특산물 & 제철 과일 사용 증가
🍹 예시 음료
✔ 못난이 딸기 스무디 – 유통되지 않는 못난이 과일로 만든 친환경 음료
✔ 재사용 가능한 유리병에 담긴 콜드브루 커피
4. T (Tea-based Drinks) - 차(Tea)를 재해석한 여름 음료
차(Tea)는 건강한 음료로 오랫동안 사랑받아 왔지만,
최근에는 새로운 스타일로 재해석된 티 베이스 음료가 떠오르고 있습니다.
💡 대표 음료 트렌드
✅ 콜드 브루 티 (Cold Brew Tea)
→ 저온 추출한 차로, 깊은 맛과 향을 살린 음료 인기
✅ 버블티의 진화 (Next-gen Bubble Tea)
→ 기존의 버블티에서 벗어나 과일 펄, 천연 젤리 토핑 추가
✅ 티 & 과일의 조합 (Tea + Fruit Infusion)
→ 홍차, 녹차, 허브차에 제철 과일 & 허브를 블렌딩한 음료 인기
🍹 예시 음료
✔ 유자 & 로즈마리 콜드 브루 티
✔ 망고 패션프루트 버블티
결론: 2024년 여름, ‘R·E·S·T’ 트렌드가 음료 시장을 이끈다!
올여름, 식음료 시장은 청량감, 기능성, 지속 가능성, 그리고 차 기반 음료의 다양화가 핵심 키워드가 될 것입니다.
✔ R (Refreshment) → 상쾌한 탄산 & 과일 베이스 음료
✔ E (Energy) → 건강과 활력을 주는 기능성 음료
✔ S (Sustainability) → 친환경, 제로웨이스트 음료
✔ T (Tea-based Drinks) → 차(Tea) 음료의 재해석
올여름 여러분은 어떤 음료를 선택하시겠어요? 😊
트렌드를 반영한 음료로 건강하고 시원한 여름을 보내보세요! 🍹🌿